Zutaten (für 4-8 Personen) 4 Putenschnitzel (oder Lachsfilets) Petersilie 3 Zwiebeln/ nach Wunsch auch Knoblauch Sauerampfer Estragon ½ Becher 1,5% Milch 1EL Rapsöl zum Braten geeignet 50g geriebener Parmesan oder Emmentaler Käse Salz/Pfeffer 1EL gekörnte Brühe 1 Zitrone 1 kleine Tasse Weißwein 1kg Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen 2EL Olivenöl Zubereitung: Putenschnitzel gründlich abspülen und mit …
